素食尝试 —— 仙姑豆腐芦瓜片 :: 梦回晨曦

来源: BlogBus 原始链接: http://ningxinshike.blogbus.com:80/logs/2004/02/94544.html 存档链接: https://web.archive.org/web/20060224084628id_/http://ningxinshike.blogbus.com:80/logs/2004/02/94544.html

梦回晨曦 凝心……凝神…… << 送饭佳肴：豉乳鸡翼 | 首页 | 滋养胸部的南瓜与木瓜 —— （一）南瓜 >> 素食尝试 —— 仙姑豆腐芦瓜片 素食有益健康，是当前时尚之提倡。 素食的种类多，制作简单，变化多样，随意自然。 我认为素食与斋食还是有分别的…… 日常素食依旧可以随意调味；而菩提素食、即斋食，则是很多调味品不可使用的； 譬如大葱大蒜、花椒八角、料酒、鸡精等…… 这里炒的是一盘极为简单的素菜：仙姑豆腐与嫩西葫芦瓜片； 制作方法非常容易。 1。原料 超市冷柜有卖袋装素食 仙姑豆腐（也有其它品种：如素腰片，素鱿鱼，素虾仁等；均为魔芋制品） 嫩西葫芦瓜一条、胡萝卜、红椒少许（陪衬） 2。预备 将仙姑豆腐倒出，冲过清水后沥水待用 将西葫芦瓜洗净切片，切片不必太薄 胡萝卜与红椒切片 蒜瓣两粒轻轻拍松 3。制作 炒锅烧热，加适量食油烧热 将蒜瓣放入油锅爆香，加入红椒、胡萝卜片略炒 加入仙姑豆腐兜炒，再加入西葫芦瓜片稍微翻炒一会；调味出锅即可 4。特点 淡雅且清香、 健康且美容；嫩西葫芦瓜清甜利口、仙姑豆腐爽滑不腻； 适合于喜欢减肥的人们经常食用，老少皆宜。 ningxinshike @ 2004-02-19 18:31 引用Trackback(0) | 编辑 评论 发表评论 最后更新