香菇鸡汤 :: 看得见风景的房间

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发表评论： 最后更新： 美国人为什么攻不下上甘岭 捡了一个大Deal! 都是王安石惹的祸？ 让我FT到死的AmericanExpress 红楼乱弹之二：宝钗篇 每一步 香菇鸡汤 雁过留声，瞬至永恒――经典音乐合集 我的礼物 又申请了一个blog 看得见风景的房间 <<<雁过留声，瞬至永恒――经典音乐合集 | 返回首页 | 每一步>>> 香菇鸡汤 blancanieves 发表于 Oct-08-04 今天做的香菇鸡汤不算成功，当然，喝是肯定能喝下去的啦：） 用slow cooker做的。这东西真省事。早晨把一大把东西放进去，加上水，插上电，晚上回来就可以喝热汤了。 这次做的不成功的主要问题在于，香菇和红枣放得太多，把鸡本身的味道压下去了。以至于汤本身都成了红褐色，成了香菇红枣汤了。 看来突出重点，防止本末倒置，不只是写文章才需要注意的事啊！ 经验教训：下次做汤少放两朵香菇，少放几个红枣，多加一个鸡腿。 另，今天煮的绿豆粥很好喝。厨房太小，我把rice cooker放到房间里煮的。在粥马上就要溢出来的时候，把盖子打开继续煮，绿豆在锅里热腾腾碧荧荧的翻滚着，清清的香味在屋里弥漫着，顿时觉得所有东西都跟着温馨了起来…… 昨天做的红烧大虾还剩一点，把虾汤拌到绿豆粥里面喝了，味道很不错。比那香菇鸡汤还好喝呢！ 比起鸡汤来，还是“虾汤”好。嗯，下次多买点虾回来做。 Oct-08-04 | Trackback(0) | 编辑 有人发表过这些评论： 就我所知，中华传统饮食把食物分为两派，出派和入派，讲究有味者使其出，无味者使其入，鸡腿虽香，与香菇红枣比起来还是入派，要做到群星捧月而不是以客欺主，各自的分量却是不好把握，只是平日里没这么多讲究，只要一个字，香，也甭管什么香，就行。呵呵 POST BY： 蚊子凶猛 ( ) @ Oct-08-04 12:46 模板设计： Blancanieves