海边的贝壳

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海边的贝壳 “我好像是在海上玩耍，时而发现了一个光滑的石子儿， 时而发现了一个美丽贝壳而为之高兴的孩子。 尽管如此，那真理的海洋还是神秘地展现在我们面前。” ――伊萨克・牛顿 : [1] [2] [3] 煎饼 -[ 网海拾贝 ] mountain @ 21:37 2004-09-10 考证了一番，搜集了许多资料，写了一篇关于煎饼的短文，发在维基百科。 煎饼 ，是 中国 传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，各地做法、食法略有变化。煎饼多由粗粮制作，营养价值高。煎饼疏松多孔，可厚（叠层）可薄，便于与其他食品搭配，可在不同场合食用。 目录 [ 显示 隐藏 ] 1 读音 2 地域分布 3 制作工具 4 制作原料 5 制作过程 5.1 磨制面糊 5.2 架设鏊子 5.3 摊制煎饼 5.4 滚制煎饼 5.5 存放 6 多种多样的煎饼 7 煎饼的食法 8 煎饼的衍生食品 9 煎饼的历史 10 有关的诗赋与书籍 11 有关的俗语、民谣 12 参考资料 13 附：蒲松龄《煎饼赋》 [ 编辑 ] 读音 “煎饼”不应该读作 jiān bǐng ，“饼”字是轻声，而应该读作 jiān bing 。 [ 编辑 ] 地域分布 山东 全省普遍食用煎饼，在 泰安 、 临沂 、 淄博 一带有以煎饼为主食的传统，而胶东一带虽也食用煎饼，但却以 玉米饼子 、 饽饽 为主食。近些年来随着生活水平的改善，在山东各地，特别是在城镇中，煎饼已经逐渐让位于 米饭 和 馒头 。 苏北 的 睢宁 、 邳州 、 宿迁 、 新沂 一带也以煎饼为主食。 河北 、 东北 等地也食用煎饼，做法与山东大体一致。 福建 的一些地方也食用煎饼，做法有所变化。 客家 人也食用煎饼。 [ 编辑 ] 制作工具 制作煎饼的主要工具有鏊子、油擦、舀勺、筢子、铲子。 鏊子：铁制圆板，上表面平整光滑，中心稍凸，下有三足作为支撑，大小形制不一，中号的鏊子直径有65厘米左右；用火加热鏊子下面，在上面烙制煎饼。 油擦：俗称“油搭子、油布子”，用布缝制成的方形擦子，渗有食用油。摊制煎饼前，先用油擦擦涂鏊子。 舀勺：把面糊舀到鏊子上。 筢子：有柄的木板，手持用来推动面糊，使面糊均匀的涂抹在鏊子上。有地方用“篪子”或“劈子”，作用与筢子相同。用手拖曳筢子涂抹面糊的过程称为“摊”。 铲子：山东有些地方称“抢子”，用来沿鏊子边把摊好的煎饼抢起揭下。 [ 编辑 ] 制作原料 制作煎饼的原料可以采用各种 粮食 ，如 麦子 、 玉米 、 高梁 、 谷子 、 地瓜干 等，也可以同时混合使用几种原料。在 1980年代 以前，山东的煎饼多以地瓜干和玉米为原料。地瓜干、高梁制成的煎饼色泽浅棕，玉米面、小米面、谷子面制成的煎饼色泽淡黄，大米面、麦子面作的煎饼则呈现白色。淄博一带煎饼有“红白”之分，“红煎饼”是用高粱摊制而成，“白煎饼”多用玉米摊制。 [ 编辑 ] 制作过程 目前已经有机器制造煎饼的方法了，但机制煎饼味道不如手工煎饼。传统的手工制煎饼的过程非常复杂，包括磨制面糊、架设鏊子、摊制或滚制、存放，所以手工制煎饼往往是一次大量制作，然后长期存放食用。下面介绍农村传统的煎饼制作过程。 [ 编辑 ] 磨制面糊 把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。有些地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出。山东传统是使用 石磨 来磨制面糊，大磨用畜力来推，小磨用人力来推，现在则普遍采用机磨。一般是头天晚上磨制面糊，第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。 [ 编辑 ] 架设鏊子 架设鏊子的过程可简可繁。简单的架设方法直接用三块 砖 把鏊子撑起来就可；复杂的做法是用硬泥糊成一个 炉灶 ，用 风箱 鼓风。鏊子架设好后即可生火。农村一般采用玉米秸或麦秸作为柴禾。生火与摊制煎饼往往是两个人合作。鏊子烧热后，就可以摊制煎饼或滚制煎饼了。 [ 编辑 ] 摊制煎饼 “摊制”一般是用来制作质地比较好的煎饼，如小麦、小米等原料的煎饼。摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，既去掉了鏊子上的杂物，也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。用舀勺将面糊舀到鏊子上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，如此将面糊推开成薄饼。再用筢子反复涂抹，以使面糊分布均匀。煎饼很快就可烙熟，需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。煎饼的大小视鏊子而定，一般直径在半米到80厘米之间。摊在鏊子上面糊的多少决定了煎饼的厚度，水平高的人可以摊制出非常薄的煎饼来。摊煎饼非常讲究技术和火候。 [ 编辑 ] 滚制煎饼 “滚制”一般是用来制作质地较差的煎饼，大部分是地瓜干为原料的煎饼。将地瓜干面或玉米面的面团，沿外圈把鏊子滚满一层，烙熟就可揭下。这种制作方法制作的煎饼比较松散，不好控制煎饼厚度。 [ 编辑 ] 存放 一张煎饼从鏊子上揭下后，往往放到旁边的 盖垫 上，然后一张张煎饼摞起来。刚从鏊子上揭下的煎饼很柔软，可以折叠成长方形，放到瓮里存放。 [ 编辑 ] 多种多样的煎饼 在煎饼制作工艺基础上，人们又变化出许多种不同的煎饼。在山东还有如下一些变化： 酸煎饼：将面糊 发酵 变酸，摊制出来的煎饼味道酸而特别。 柿子煎饼：煎饼摊好还没烙熟之前，放上去皮的 柿子 ，然后将之涂抹均匀；烙熟后，煎饼色红，味道甜。 酥煎饼：煎饼冷却后再烙酥。 糖酥煎饼：用小米、 白糖 磨成米糊，在煎饼八九成熟时揭下，在鏊子上叠成长方形，放到炉台上烘干。 咸煎饼：鲁西南一带，将辣酱涂抹于煎饼表面，然后叠成长方形存放。 福建 一带煎饼的做法与中国北方的做法有所不同：在摊制煎饼的过程中要加一些料子，料子有酸菜、蛋等，并且煎饼外涂番茄酱；煎饼做完后立刻食用，不像北方可以存放很长时间。 [ 编辑 ] 煎饼的食法 关于山东饮食广为外界流传的一种说法就是“煎饼卷大葱”了。煎饼可以卷上菜、蘸酱一起食用，喜用的菜有生 葱 、 韭菜 、 蒜苔 。 沂蒙山 区有卷食“ 渣豆腐 ”的吃法。渣豆腐是沂蒙山区的家常菜：把 白菜 叶、 萝卜 缨、野菜、 地瓜 秧等洗净剁细，加豆面和盐，然后用水煮焖。 西安 有将煎饼内卷 豆腐干 和酥肉，再用芝麻凉汤或炸辣椒作调料的吃法。 [ 编辑 ] 煎饼的衍生食品 菜煎饼 煎饼盒子 煎饼果子 [ 编辑 ] 煎饼的历史 现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前。 东晋 王嘉 《 拾遗记 》：“江东俗称，正月二十日为天穿日，以红丝缕系煎饼置屋顶，谓之补天漏。相传女娲以是日补天地也。” 南梁 宗懔 《 荆楚岁时记 》:“北人此日食煎饼，于庭中作之，支薰火，未知所出。”文中的“此日”指正月七日人日这一天。 唐代 牛僧孺 《 玄怪录 》：“既同诣其家，二吏不肯上阶，全素入告，其家方食煎饼，全素至灯前拱曰：‘阿姨万福！’” 五代 王定保 《 唐摭言 》：“段维……而乃性嗜煎饼，尝为文会，每个煎饼才熟，而维一韵赋成。” 宋代 李�P 等著《 太平广记 ・ 诙谐三・石动筒》转引 隋代 侯白 《 启颜录 》，记述了 北朝 齐高祖 大宴群臣时出了一个谜底是煎饼的谜语。 宋代 李观 有诗句：“蜗后没后几多年，夏伏冬愆任自然。只有人间闲妇女，一枚煎饼补天穿”。 宋代 庞元英 《 文昌杂录 》载有：“唐岁时节物，元日则有屠苏酒、五辛盘、校牙饧，人日则有煎饼，上元则有丝笼，……” 宋代 吕原明 《 岁时杂记 》载有：“人日前一日扫聚粪帚，人未行时，以煎饼七枚覆其上，弃之通衢，以送穷。” 元代 脱脱 等著《 辽史 ・礼志六・嘉仪下》载有：“人日，凡正月之日，一鸡、二狗、三豕、四羊、五马、六牛，七日为人。其占，晴为祥，阴为灾。俗煎饼食于庭中，谓之‘薰天’。” 这些记载多与 人日 、 天穿节 、 二月二 、 送穷 等风俗有关。这些记载没有关于煎饼制作的说明，因此那时的“煎饼”是否和现代的“煎饼”指称同一个事物，是可以怀疑的。 元代 王桢 《 王祯农书 ・谷谱二》：“（荞麦）治去皮壳，磨而为面，摊作煎饼，配蒜而食。” 明代 刘若愚 《 酌中志 》：“二月初二日，各家用黍面枣糕，以油煎之，或白面和稀摊为煎饼，名曰熏虫。” 明代 沈榜 的《 宛署杂记 》：“用面摊煎饼，熏床炕令百虫不生。” 从这些记载已经可以看到此时制作煎饼的作糊和摊制过程了。 1967年 泰安市省庄镇东羊楼村发现了一份明代 万历 年间“分家契约”，其中载有“鏊子一盘，煎饼二十三斤”。由于“鏊子”的出现，我们可以确知，最迟在明代万历年间，现代煎饼的制作方法就已经存在，那时的“煎饼”和现代的“煎饼”指称的是同一个事物。 清代 蒲松龄 《煎饼赋》：“溲含米豆，磨如胶饧，扒须两歧之势，鏊为鼎足之形，掬瓦盆之一勺，经火烙而滂，乃急手而左旋，如磨上之蚁行，黄白忽变，斯须而成，‘卒律葛答’，乘此热铛，一翻手而覆手，作十百于俄顷，圆于望月，大如铜铮，薄似剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。” 这段记载将煎饼的详细制作过程写出，与现代制作方法一致。 [ 编辑 ] 有关的诗赋与书籍 清代 蒲松龄 作《煎饼赋》。 冯玉祥 隐居 泰山 时撰写了《煎饼――抗日与军食》，介绍制作煎饼的原料、方法等内容。 1937年 抗日战争 爆发后，冯将本书送给 蒋介石 ，希望能解决军粮补给问题。 [ 编辑 ] 有关的 俗语 、 民谣 临沂 一带上学的孩子有句趣话：“麦子煎饼卷鸡蛋，不给我吃俺不念。” 新泰 民谣：“吃煎饼，一张张，孬好粮食都出香。省功夫，省柴粮，过家之道第一桩。又卷渣腐又抿酱，个个吃得胖又壮。” 滕州 民谚：“煎饼卷辣椒，越吃越添膘。” [ 编辑 ] 参考资料 山东土吃系列 ( http://www.sd.xinhua.org/sdsq/2004-05/18/content_2147612.htm ) 之《粗粮细做话煎饼》，云门 《泰安：一张煎饼包天下》 ( http://www.sd.xinhua.org/sdsq/2004-04/07/content_1929815.htm ) ， 欧阳中石 电视访谈 情系煎饼恋故乡 ( http://www.open.sd-china.com/00-5-6/p15.htm ) ，李庆，走向世界杂志 《客家岁时》 ( http://www.lib.szu.edu.cn/AD_bxzy/BD_sdxb/rw/1985/850213.htm ) ，刘丽川，摘自《客家史话》 《卒律葛答》 ( http://njdengmi.nease.net/2002-gj-25.htm ) ，王彭年 《历来关于荞麦的文字记述》 ( http://www.mgcic.com/NEWS/l_zqyd_12/zlsh_13/2003-12/1072523074.html ) [ 编辑 ] 附：蒲松龄《煎饼赋》 煎饼赋 蒲松龄 煎��之制，何代斯�c？溲含米豆，磨如�z�h。扒��雨歧之�荩�鏊��鼎足之形之，掬瓦盆之一勺。��火烙而滂�K，乃急手而左旋，如磨上��行。�S白忽��。斯��而成。“卒律葛答”，乘此�徼K，一翻手而覆手，作十百於俄��，�A如望月，大如��`，薄似剡溪之��，色似�S�Q之翎，此煎��之定制也。若易之以�J屑，�t如秋��之�x�v，�y之以蜀黍，又如西山日落，返照而霞�M。�A以脂虞相半之豚膏，浸以肥��不二之�u羹晨一��而�h幕，腹殷然其雷�Q。�淅削抑�一啖，亦可以鼓腹而延生。若夫��宿冷毳，尚��烹�{。或拭�Z脂，或假�Z膏，三五重�B，炙烤成焦，味松酥而爽口，香四散而�h�h。更有���泳磉。��嘁��N力，�v�M���y，�^似冷淘。��合�}豉，末�S�m椒，鼎中水沸，零落金�d。�r霜寒而冷�觯�佐小啜于�R朝，�涔涔而欲汗，�俳��ぶ���羊羔。耐于�|人�B蹇，奇荒相�^，豆落南山，�M於殊粒。�F�K澹之���I，生凶荒之妙制，采�G���椒榆，�n�庖阂噪y治，�����而�恚�色柔�A而�n翠。野老於此，效得�u于仲尼，信�s�[于侯氏，朵只�^，����次，吒吒����，�L吞任意，左持巨卷，右拾�z��，方且笑��底��之不��，��五侯��之�^�M。有�\衣公子，�^而美之曰：“��以我鼎之所烹，博��手中之所�z，其可乎？”野老��然，掉�^不易。 来自“ http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%85%8E%E9%A5%BC ” 永久链接 | 评论(0) | 引用(0) 发现了一个好站点 -[ 网海拾贝 ] mountain @ 19:53 2004-08-31 刚刚Google资料时，发现了一个用户界面方面的Blog： UI之旅 ，进去看了看内容还不错。特记一下。 永久链接 | 评论(0) | 引用(0) 何家村唐代窖藏 -[ 网海拾贝 ] mountain @ 00:09 2004-08-09 参观学校的博物馆，拍摄了几张精美文物的图片，配合图片又在网上搜集了一些文字资料，集成下文并发于维基百科。 鎏金鹦鹉纹提梁银罐 1970年 10月5日 陕西 西安 南郊何家村的一个基建工地上，施工的工人挖出了一个高65厘米，腹径腹径60厘米的陶瓮，里面装有大量 金银器 ； 10月11日 ，在第一个陶瓮出土地点的北侧不远处，考古人员又发现了一个大小类似的陶瓮，瓮上面盖有一层银渣，其内装有金银器和玉器；考古人员在陶瓮的旁边还发现了一件高30厘米，腹径25厘米的银罐，银罐内装有一件精美的 镶金兽首玛瑙杯 。这次发现共出土文物1000多件，包括各种金银器、银铤、银板、银饼、中外钱币、宝玉珍饰和贵重药材。这次出土的文物被称为 何家村唐代窖藏 。 [ 编辑 ] 出土文物 鎏金双狐纹双桃形银盘 何家村唐代窖藏共出土文物1000多件，包括金银器皿271件，银铤8件，银饼22件，银板60件，金、银、铜钱币466枚，玛瑙器3件，琉璃器1件，水晶器1件，玉带10幅，玉臂环1对，金饰品13件，另有金箔、玉材、宝石等。其中被定为 中国国宝级文物 的有3件，定为 中国国家一级文物 的有数十件。 镶金兽首玛瑙杯 ：海内孤品，中国政府禁止其出境。 鸳鸯莲瓣纹金碗 ：被定为中国国宝级文物。 鎏金舞马衔杯纹仿皮囊银壶 ：被定为中国国宝级文物。 鎏金鹦鹉纹提梁银罐 ：被定为中国国宝级文物。 这批金银器的数量非常大，价值非常高。经实测何家村唐代窖藏金器总重达298两（ 唐大两 ，合今45克），银器总重3700多两（唐大两），再外加十副玉带，它们的总价值在 唐代 大约折合黄金900――1000两，铜钱3830万钱。 [ 编辑 ] 宝藏的主人 鎏金双狮纹银碗 考古工作者经过钻探并对照文献，初步判断现在何家村的位置是在唐代 长安 城 兴化坊 中部偏西南处。 郭沫若 在《出土文物二三事》中考证，这批文物“为 唐玄宗 李隆基 天宝十五年 （公元 756年 ）6月因 安禄山 之乱逃奔四川时��王 李守礼 后人所窖藏“。他认为这批窖藏文物是��王府中的财物，可能是在“ 安史之乱 ”时仓促埋下而后来未能挖出，所以才保留到现代。而 陕西历史博物馆 和 北京大学 的学者考证，何家村窖藏的主人是唐代 尚书 租庸使 刘震 ，窖藏埋藏年代应为 唐德宗 建中四年 （ 783年 ）的 泾原兵变 时，也因兵乱保存到现代。 [ 编辑 ] 史学意义 [ 编辑 ] 唐代科学技术 何家村窖藏的制作工艺代表了唐代的最高水平。何家村金银器使我们对唐代的 金属冶炼 、 机械设计 及加工、焊接、贵金属制作等都有了直观、深入的认识。专家推测当时可能已经使用简单 车床 对材料进行 切削 、 抛光 ，窖藏文物的 焊接 、 铆 、 镀 、 刻 、 凿 等的工艺技术已达到较高的水平，同时大量优质银器的出现也表明当时冶银技术的进步。 [ 编辑 ] 唐代经济制度 何家村窖藏出土的 银铤 、 银饼 、 银板 上面留有文字，这些文字涉及到 年号 、地区、赋役种类等，这可以帮助我们进一步了解唐代的经济制度。此外22枚银饼中有4枚是庸调银饼，为庸调银实物的首次发现。 [ 编辑 ] 唐代宫廷生活 鎏金舞马衔杯纹仿皮囊银壶 何家村窖藏应为唐代宫廷之物，这些物品反映出了丰富多彩的宫廷生活。如鎏金舞马衔杯纹仿皮囊银壶就印证了唐代宫廷 舞马 的记载。据《 旧唐书 ・音乐志》载：“玄宗在位多年，善乐音。若��设�T会，即御勤政楼。……日旰，即内闲厩引蹀马三十匹，倾杯乐曲，奋首鼓尾，纵横应节，又施三层板床，乘马而上，�\转如飞。”《 新唐书 ・礼乐志》、《 通典 》、《 通志 》、《 乐府杂录 》、《 明皇杂录 》等文献中也有类似的记载。唐代 张说 的《舞马千秋万岁乐府词》中有“更有衔杯终宴曲，垂头掉尾醉如泥。”的诗句。 传说 唐玄宗 常在承天门楼上设宴娱乐，筵席间兴致高昂时，便向楼下抛撒金钱作为赏赐。唐代诗人 张祜 《退宫人》一诗有“开元皇帝掌中怜，流落人间二十年。长说承天门上宴，百僚楼下拾金钱。”的诗句。“金钱”指“金开元通宝”，它不用于流通而仅供赏玩。何家村窖藏一次出土了“金开元通宝”30枚，是“金开元通宝”迄今惟一的一次发现。 [ 编辑 ] 中国古代钱币史 何家村窖藏出土钱币39种，是钱币收藏史上一次大发现。出土钱币包括唐代流行的 开元通宝 ，西域 高昌国 的 高昌吉利 钱，日本 元明天皇 铸造的 和同开�� 银币， 波斯 的 萨珊银币 ， 东罗马金币 等。还一次出土了“金开元通宝”30枚，“银开元通宝”421枚。 [ 编辑 ] 中国古代医药史 何家村窖藏出土了一套完整的药具和大量的药物，其中的药物在唐代属名贵药物，仅 朱砂 一项就有7种规格。这是迄今为止唐代药具和药物最为系统、完整的一次发现，是中国古代医药史上的一次重大发现。 [ 编辑 ] 中西交流史 何家村窖藏珍宝还呈现出浓重的多种 文化 因素。有些文物直接来自 波斯 萨珊 、 东罗马 、中亚 粟特 和 日本 等地，如各种钱币。还有一些文物有明显的异域风格，如鎏金仕女狩猎纹八瓣银杯，形制上仍保留有粟特带把杯的风格，但其上的仕女形象已完全中国化了。这些文物反映出丝绸之路上多种文化碰撞、融合、创新的过程。 [ 编辑 ] 参考资料 《西安南郊何家村发现唐代窖藏文物》，《文物》1972年第1期，陕西省博物馆、文管会革委会写作小组。 《花舞大唐春――何家村遗宝精粹》，齐东方、申秦雁主��，文物出版社。 何家村遗宝破解大唐诸疑团 ( http://www.sn.xinhuanet.com/2004-06/18/content_2338861.htm ) ，新华社专题报道。 永久链接 | 评论(0) | 引用(0) 法螺 -[ 网海拾贝 ] mountain @ 21:19 2004-08-04 参观学校的博物馆，拍摄了几张精美文物的图片，配合图片又在网上搜集了一些文字资料，集成下文并发于维基百科。 藏传佛教 使用的 全包金法螺 ， 清代 文物 法螺 是 佛教 举行宗教仪式时吹奏的一种唇振气鸣乐器，用同名软体动物“ 法螺 ”的贝壳制成，源于印度。法螺作为 佛教法器 的历史非常悠久，传说 释迦牟尼 在 鹿野苑 初转法轮 时， 帝释天 等曾将一支右旋白法螺献给佛祖，从此右旋白海螺即作为吉祥圆满的象征在佛教中广为应用。法螺随佛教传入 中国 。现在中国的 藏 、 蒙古 、 满 、 纳西 、 傣 、 京 、 汉 等 民族 依然采用。法螺是藏族的 八瑞相 （亦称 八吉祥徽 、 藏八仙 和 藏八宝 ）之一。 [ 编辑 ] 各语言中的称呼 汉语 称为 梵贝 、 螺号 、 法螺 、 玉螺 、 玉蠡 ， 梵语 称之为 Sankha ， 藏语 称为 东嘎 、 统嘎 、 董嘎尔 等， 蒙古语 称为 冻思 ， 傣语 称为 海三 。 现代汉语 中一般用于佛教仪式的才称法螺，作为普通乐器使用者直接称呼为螺号。 [ 编辑 ] 历史 藏传佛教 使用的 无包刻 大黑天 法螺 ， 清代 文物 [ 编辑 ] 南北朝 时期 鸠摩罗什 （343年―413年）《 妙法莲花经 ・卷一》中提到“吹大法螺”，《妙法莲花经・方便品》中有：“若使人作乐，击鼓吹角贝，箫笛琴箜篌，琵琶铙铜钹，如是众妙音，尽持以供养”。 求那跋陀罗 （Gunabhadra，394年―468年）译《 大法鼓经 ・上卷》有：“吹大法蠡。” 北魏 云岗石窟 中有吹法螺的伎乐形像。 [ 编辑 ] 隋 唐 时期 《 旧唐书 ・音乐志》载：“贝，蠡也，容可数升，并吹之以节乐，亦出南蛮。” 唐贞元十七年（ 801年 ）， 骠国 所献乐器中有玉螺。 唐代诗人 白居易 作《骠国乐》有：“玉螺一吹椎髻耸，铜鼓一击文身踊”。 [ 编辑 ] 宋 元 时期 宋代 陈�D 《 乐书 》“梵贝”条有：“贝，蠡之大者也。今之梵乐用之以和铜钹，释氏所谓法螺 。” 元代 萨迦派 首领 萨迦班智达公哥监藏 (或译 萨迦班智达贡噶坚赞贝桑布 ，简称 萨班 ， 1182年 ― 1251年 ）临终时将其衣钵及法螺等物授给其侄 八思巴 ，八思巴成为萨迦派的新教主。 [ 编辑 ] 明 清 时期 明代 王圻 《 三才图会 》：“即以螺之大者，吹作波之音，盖仿佛于笳而为之者。” [ 编辑 ] 制作 法螺选用天然长成的大海螺壳制作，一般螺壳长25厘米―33厘米，多选用颜色清白或有花条纹的右旋海螺。制作时须磨穿螺尖，并附有圆锥形或直筒形的吹嘴。有些法螺在螺的两端钻孔穿绳以方便携带。有些法螺还镶嵌有铜片或银片作为装饰。其中镶翅法螺装饰更为华丽，将螺身中部至螺口用铜片或银片制成翅形装饰物，且在翅尾还缀有圆环并系以丝穗彩绸。 [ 编辑 ] 吹奏 藏传佛教 使用的 包银双身护法刻法螺 ， 清代 文物 吹奏时持握螺口，两唇紧贴吹嘴送气，就可以发出呜呜的声音。法螺的 音高 、 音色 因螺身大小、形状而不同，螺纹细、少者音色明亮，反之音色深厚。 [ 编辑 ] 使用 在藏族的风俗中，一般将不装饰的法螺置于青稞上，供奉于正殿；装饰有金银的法螺则用于各种法事活动。 法螺除用作佛教法器外，还用于各民族的军事、劳动和娱乐生活中。藏族的 羌姆 舞蹈表演也使用法螺。在 浙江 东部汉族的民间器乐合奏“ 舟山锣鼓 ”中海螺作为色彩性乐器使用。在广东、广西、福建等地民间以吹海螺作为召集群众聚会的信号。 [ 编辑 ] 著名法螺 拉萨 布达拉宫 藏有一支银翅法螺，体型硕大，全长57.7厘米，翅长38.2厘米、翅宽23厘米，吹嘴长11厘米、直径4.2厘米、孔径1.8厘米。 萨迦县 萨迦寺 镇寺之宝之一为一支元代白海螺，相传为 忽必烈 钦赐。 北京 中国艺术研究院 中国乐器博物馆 藏有一支清代法螺， 乾隆 年间制，清白色海螺，螺身饰有翅形铜片，镶有铜制吹嘴，刻有“乾隆御制”四字。 [ 编辑 ] 参考资料 海螺 ( http://www.zhongguook.com/public/web/lywh/mzys/2004-03/1078951236.html ) 永久链接 | 评论(1) | 引用(0) 大黑天 -[ 网海拾贝 ] mountain @ 21:16 2004-08-04 参观学校的博物馆，拍摄了几张精美文物的图片，配合图片又在网上搜集了一些文字资料，集成下文并发于维基百科。 无包刻大黑天 法螺 ， 清代 文物 大黑天 （ 梵语 ：Mahakala， 藏语 ：Gonpo）又意译为 大黑 、 大时 、 大黑神 或 大黑天神 等，或者直接音译为 摩诃迦罗 、 莫诃哥罗 、 玛哈嘎拉 等名称。该神本是 婆罗门教 湿婆 （ 梵语 ：Shiva，梵语又名：Mahesvara，即 大自在天 ）的变身，后为 佛教 吸收而成为佛教的 护法 ，特别是在 密宗 中大黑天是重要的护法神。 藏传佛教 认为大黑天是 毗卢遮那佛 （梵语：Vairocana，藏语：nam par nang zhe，或称为 大日如来 ）降魔时呈现出的 忿怒相 。 [ 编辑 ] 印度 的大黑天信仰 笈多王朝 时（ 4世纪 ― 6世纪 ）大黑天信仰已经在印度存在。 5世纪 时 中印度 已建有大黑天神庙。 5世纪著名 诗人 迦梨陀娑 （ 梵语 ：Kalidasa）描述：大黑天神像，肤色黝黑，一手持三叉戟。 7世纪 印度教经典提到的大黑天神形象与现今流传的大黑天形象相近。 唐高宗 咸亨二年（ 671年 ）西行求法的 义净 在《 南海寄归内法传 》提到: 印度许多佛教寺院供奉有大黑天神。 11世纪大黑天在印度佛教中的地位很快提高。 印度僧人编纂大黑天仪轨。 大黑天 造像 数量剧增，现存印度大黑天像多为11世纪―12世纪 帕拉王朝 的作品。 [ 编辑 ] 中国 的大黑天信仰 [ 编辑 ] 中原地区 唐高宗 咸亨二年（ 671年 ） 义净 在《 南海寄归内法传 》提到: “淮北虽复先无，江南多有置处”。 8世纪 时，中原地区寺院循天竺之制将大黑天奉于食堂中。 在中原地区的发展时间甚短，没有留下太多的遗迹。 [ 编辑 ] 西藏 古格王国 高僧 仁钦桑布 （Rinchen Sangpo，958年－1055年）最早宣扬大黑天神法，西藏大黑天信仰从此开始。 考古资料证明，大黑天信仰很快就在西藏普遍流传开来，并且具有西藏本地特色的“帐篷主大黑天”图像也在十二、三世纪完成发展。 [ 编辑 ] 西夏 1909年 俄国 探险家 科兹洛夫 在 黑水城遗址 发掘到大批西夏文物，其中有一件十三世纪初的大黑天刻本，可以清楚的看到藏传佛教的影响。 [ 编辑 ] 云南 云南大黑天信仰十分盛行，至今许多地方仍把大黑天奉为当地村寨或地区的保护神― 本主 。云南大黑天信仰从何处而传来，诸家说法不一。有学者认为应来自印度，也有说源于中原的，还有主张由西藏传入的。 [ 编辑 ] 日本的大黑天信仰 [ 编辑 ] 参考文献 南�t大理大黑天�D像研究 ( http://ccbs.ntu.edu.tw/FULLTEXT/JR-MISC/mag61122.htm ) 李玉珉 永久链接 | 评论(0) | 引用(0) 羽觞 -[ 网海拾贝 ] mountain @ 21:12 2004-08-04 参观学校的博物馆，拍摄了几张精美文物的图片，配合图片又在网上搜集了一些文字资料，集成下文并发于维基百科。 唐代 的鎏金蔓草鸳鸯纹银羽觞， 1970年 陕西 西安 何家村出土 羽觞 是 中国 古代的一种盛酒器具，器具外形椭圆、浅腹、平底，两侧有半月形双耳，有时也有饼形足或高足，考古界亦称其为 耳杯 。羽觞出现于 战国时期 ，一直延续使用至 汉 晋 ，其后逐渐消失。 在中国各地的考古发现中多有羽觞出土，材质有漆、铜、金、银、玉、陶等。漆、铜、金羽觞多是实用的器物，而陶羽觞是一种随葬用的冥器。漆羽觞出土数量很多，湖南长沙杨家湾六号墓曾一次就出土20件。 《礼记・投壶》：“请行觞”。 《楚辞》：“瑶浆密勺，实羽觞兮”。 张衡《西京赋》：“促中堂之狭坐，羽觞行而无算。” 《汉书・孝成班婕姝》云：“酌羽觞兮消忧”。 王羲之《兰亭集序》：“此地有崇山峻岭，茂林修竹，又有清流急湍，映带左右，引以为流觞曲水”。 李白《春夜宴从弟桃花园序》：“开琼筵以坐花，飞羽觞而醉月。”。 [ 编辑 ] 曲水流觞 “曲水流觞”是中国古代流传的一种 游戏 。夏历的三月人们举行祓禊仪式之后，大家坐在河渠两旁，在上流放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁的面前，谁就取杯饮酒。这种游戏非常古老， 逸诗 有云：“羽觞随波泛”。 “曲水流觞”源于三月 上巳节 这一古老风俗。上巳指 夏历 三月的第一个巳日。周代有水滨 祓禊 之俗，祓禊指洗濯身体以除去凶疾的一种 祭祀 仪式，朝廷指定专职的女巫掌管此事。《 诗经 ・郑风・溱洧》记载有 郑国 阳春三月祓禊的情景。 汉代 时三月上巳确定为节日。《 后汉书 ・礼仪志》载：“三月上巳，官民皆禊于东流水上，洗濯祓除，去宿垢，为大洁。”魏晋以后上巳改为三月初三，成为一个重要节日，洗濯身体的风俗逐渐演化成临水宴客和郊外踏春。 东晋 永和九年（ 353年 ）三月初三的上巳节，会稽内史 王羲之 偕亲朋 谢安 、孙绰等四十二人，相聚会稽山阴（今 浙江 绍兴 ）的兰亭，修禊祭祀仪式后，举行曲水流觞的游戏，四十二人人饮酒咏诗，所作诗句结成了《兰亭集》，王羲之为该集作《 兰亭集序 》。从此曲水流觞，咏诗论文，饮酒赏景，历经千年而盛传不衰。 “曲水流觞”这一风俗也东传至 日本 。 [ 编辑 ] 参考资料 曲水流觞 ( http://library.sx.zj.cn/sxcustom/ssxs/22.htm ) 永久链接 | 评论(0) | 引用(0) 嘎巴拉碗 -[ 网海拾贝 ] mountain @ 23:35 2004-07-29 参观学校的博物馆，拍摄了几张精美文物的图片，配合图片又在网上搜集了一些文字资料，集成下文并发于维基百科。 嘎巴拉碗 嘎巴拉碗 是由人的 头盖骨 做成，又称内供颅器，是修 无上瑜伽密部 举行 灌顶 仪式的法器，为 藏传佛教 常用法器之一。制作嘎巴拉碗的头盖骨必须来自修行有成的 喇嘛 ，依其生前遗愿制成。 永久链接 | 评论(0) | 引用(0) 飞廉 -[ 网海拾贝 ] mountain @ 23:29 2004-07-29 参观学校的博物馆，拍摄了几张精美文物的图片，配合图片又在网上搜集了一些文字资料，集成下文并发于维基百科。 鎏金飞廉纹六曲银盘（ 唐朝 ， 1970年 发现于 陕西 西安 何家村） 飞廉 ，亦作 蜚廉 ，是 中国神话 中的神兽，文献称飞廉是鸟身鹿头或者鸟头鹿身， 秦人 的先祖之一为飞廉（蜚廉），古代楚地以飞廉为 风伯 。 《 楚辞 ・ 离骚 》“前望舒使先驱兮，后飞廉使奔属。”，王逸注：“飞廉，风伯也”； 《 史记 ・司马相如列传》引《 上林赋 》有“推蜚廉，弄解豸，格瑕蛤，�a猛氏，���[��，射封豕”的句子，集解郭璞曰：“飞廉，龙雀也，鸟身鹿头者”； 《 汉书 ・武帝纪》有“还，作甘泉通天台、长安飞廉馆”，晋灼注飞廉曰:“身似鹿，头如爵（雀），有角而蛇尾”； 《 三辅黄图 》：“飞廉，神禽，能致风气者，身似鹿，头如雀，有角而蛇尾，文如豹”。 广泛分布于亚欧草原的 鹿石 其造型也是鸟首鹿身，与中国古文献所记载的飞廉形象相同。据 岩画 专家 孙新周 研究： 阿尔泰语 中的“风”与“飞廉”同音，在鹿石分布区的有关的民族语言中，“风”的称谓都与“飞廉”的发音相近。至今在 东北亚 诸民族中流行的 萨满教 中风神的形象也是一只长着翅膀的鹿。 孙作云 著有《飞廉考―中国古代鸟族之研究》 永久链接 | 评论(0) | 引用(0) 没想到的评语 -[ 网海拾贝 ] mountain @ 20:00 2004-05-01 昨天把萧的文章转到三角地，没想到挨了下述评语： 萧的“新权威主义”早在上个世纪末就遭到学术界的广泛批评。而萧本人也实现了个人转型，公开宣布自己是自由主义者。还将他以前的文章翻出来，知能说你读的太少。 呵呵，我自己确实读的太少了。 永久链接 | 评论(0) | 引用(0) 一次精彩的演讲与辩论 -[ 网海拾贝 ] mountain @ 02:07 2004-05-01 在燕南评论看到了一篇好文章《 中国百年现代化的六次政治选择―从清末改革到邓小平新政 》，内容是萧功秦教授在天则经济研究所的一次演讲和演讲后专家的点评与辩论。萧功秦教授演讲中的许多观点都让人觉得值得深思，而批评他的“政治浪漫主义”者们（萧功秦教授语）又那么痛快、犀利，萧功秦教授的回应也不错。思想的碰撞，总是可以产生火花的，这是今年我读到的最好的一篇文章。 永久链接 | 评论(0) | 引用(0) XML blogger del.icio.us furl.net Wikipedia 分类目录 似水流年 (10) 光阴故事 (2) 学术思考 (10) 音乐电影 (9) 网海拾贝 (21) 瓦尔登湖 (36) 技术专题 (8) 维基百科 (27) 开卷有益 (3) Blog相关 (10) Wiki相关 (17) 最后更新 好久没来了 从《庄子说》到《天地》 访谈：沃德・坎宁安 维基百科已经达到100万条目 煎饼 探索Wiki Wiki资料：自由百科制造者 维基百科Wiki新写法―主题首页 发现了一个好站点 《锐思评论》关于中立观点是否适用于BBS的讨论 最新评论 rosebud : 以经关了，听说是. Mountain : 说的也是，看来中. tiantian : 我一直挺怀疑这个. priam : 图形化的uml编辑�. shizhao : 这是年初的一个记. Mountain : 一般般啦，眼界还. ppip : mountain 关注的�. ppip : 呵呵，mountain �. Mountain : tian 好幽默。不�. Mountain : 这都考证过呀？太. 存档 2003/09/12/-2003/10/01 2003/10/01/-2003/11/01 2003/11/01/-2004/01/01 2004/01/02/-2004/04/01 2004/04/01/-2004/05/01 2004/05/01/-2004/06/01 2004/06/01/-2004/07/02 中文Blog CNBlog:Blog On Blog 互联教育体系-博录(CES Blog) 刻录事・Klogs/Blog Easy Librarian 程序员Blog 程序匠 竹笋炒肉 透明思考 山南水北 维基人Blog 维基百科网络杂志 半亩塘闲话 举头望月 孵蛋的果酱 Richy's blog 链接 : [1] [2] [3]