咸蛋黄茄丁 :: 色谭・杂谭

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色谭・杂谭 Royal的私人空间，放点自己的想法，关于摄影，关于旅游，也关于其他的7788。 <<<融侨锦江 | 首页 | 转：轻松面试找到理想员工－非官方的面试技术指南>>> 2004-08-17 咸蛋黄茄丁 1、茄子削皮改丁，小指甲盖大小； 2、咸蛋煮熟，剥出蛋黄，改同样大小的丁 3、红绿青椒同样改丁 4、拍点蒜，剁末，下油锅翻炒，下茄丁，翻炒加调味料，注意别太咸 5、茄丁将先吸油后吐油，所以要在茄丁开始变色的时候下咸蛋黄翻炒 6、下红绿青椒丁翻炒至熟 royal 发表于 2004-08-17 00:28 引用Trackback(0) | 编辑 评论 看着就好吃啊! royal回复劳拉说： 好久不见啊，你老是在阿妈里啃还是在福州？馋着了吧？湖东路的毛家饭庄有这个菜，吃了一次就知道了。嘿嘿。 (2004-08-19 10:13) 劳拉 ( ) 发表于 2004-08-18 01:03 7788是福州话吧 royal回复趴墙头的说： 应该是吧，福州有这种说法，不过其他地方好像也有，是不是特产还有待考究。 (2004-08-19 10:20) 趴墙头的 ( ) 发表于 2004-08-18 06:23 报告，我会做咸蛋黄炒大虾！ royal回复dan说： 炒大虾不算，啥时候整一个咸蛋黄炒鸡蛋出来试试？;) (2004-08-19 10:17) dan ( ) 发表于 2004-08-18 22:09 呵呵,前几天在某报上瞄了眼这道菜的做法,没看清,不过,有天在蜜云吃了个蟹黄豆腐,据说就是咸蛋黄.感觉咸蛋黄也很美味啊,回家自己做了道茄子,不过,却是黑乎乎的,幸亏配了点青红椒,不然,一点下筷的欲望也没有.不过,还算能吃.这回你的菜谱还算具体,回去再试做去:) 玉瘦檀轻 ( ) 发表于 2004-08-20 09:31 谢谢鸭鸭指点,下次回去时,我决定去吧嗒吧嗒一番. :) 劳拉 ( ) 发表于 2004-08-20 15:26 发表评论 最后更新 多收了三五斗（SP版） [转帖] 鲍昆：风花雪月近百年 Yesterday Once More 史上最强作文 转：轻松面试找到理想员工－非官方的面试技术指南 咸蛋黄茄丁 融侨锦江 是摄影的文化视角，不是摄影语言 周密的新作：《基督教村》和《面粉厂》 [转贴]落点在哪里？