摩卡壶再玩 :: KAFFEEHAUS VON CAT（咖啡笔记）

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KAFFEEHAUS VON CAT（咖啡笔记） 菜鸟玩咖啡进阶备忘录 <<<转：玫瑰咖啡 | 首页 | 2004-01-25 摩卡壶再玩 今天又拿摩卡壶出来玩。 现在我用它已经狠熟练了，不象头几次都要小心翼翼地怕它会扑，会爆。 洗的时候甚至也粗手粗脚的，不象以前那样爱惜。（。。。恩，这个不好，要改的。。。） 我发现我这个最简单的八角壶真的不会出克拉玛的说，很沮丧。但那种据说是可以出的壶，上次看到是这个的六倍的价钱。 我又想干脆攒足了钱买一台机器好了，那如果买了机器，再买那种可以出克拉码的壶好象就狠不划算也派不上用场。但什么时候才够钱买啊。。。。沮丧。。。 今天的心得就是，越来越发现，用泡泡壶，奶其实不好加到最大标线，因为这样打出来的奶泡只有上面一层，下面会散掉。下次要试下只放标线的一半。 还有我做的咖啡为什么总是尝起来偏淡呢？无论用哪种器具。：（ 到底是因为粉呢？（这种可能性不太大）还是因为我的器材不行呢？ 如果改新鲜粉，那就需要再买一只磨斗机。 电动的上次有看到一只MINI的，还有就是新看到的一只手磨的。 后者当然便宜多了，但是我都还没决定。 再看看好了。 drevilscatcat 发表于 2004-01-25 20:34 引用Trackback(0) | 编辑 评论 发表评论 最后更新 摩卡壶再玩 转：玫瑰咖啡 转：果香皇家咖啡 法国压试玩1-2 今天终于可以登陆上了 欧舍咖啡同学会 咖啡时间 法国压试壶 step rosetta 拉花好站1